La esencia de Ho Chi Minh City (o mejor, sintiéndome parte de la vida vietnamita)

Vietnam. Hace ya algunos días que estoy acá y todavía me resulta raro decir “te mando un beso desde Vietnam”. La realidad es que nunca imaginé con qué me iba a encontrar acá y todavía de cierta forma sigo sintiendo que no sé muy bien que es lo que me espera en cada nuevo lugar. A decir verdad, no vine a este país por su historia (esa que tristemente está marcada por la guerra) y al principio, cuando empecé con la organización de este viaje, ni siquiera era uno de los destinos que sí o sí pensaba visitar. Después, la situación cambió. Me hice amiga de una chica vietnamita gracias a la magia del Facebook y decidí que visitaría su ciudad, Ho Chi Minh o la ex Saigón, sólo para poder conocerla.

Si pienso de esa manera mi estadía en el país, debo decir que no me fue nada mal. Y de eso voy a hablarles en este post. Es que pese a que en India hice CouchSurfing y pude estar con gente local, creo que nunca sentí que estaba viviendo la vida auténtica de un lugar como me pasó acá (o mejor dicho allá, porque este post lo estoy escribiendo desde Dalat). Ly (mi amiga vietnamita) y sus amigos (ahora míos también) no sólo me recibieron de la mejor manera sino que me hicieron pasar unos días realmente muy lindos, en una ciudad que me sorprendió de la mejor manera. Respecto a esto, debo decir que llegué a Ho Chi Minh con la referencia de que se trataba de un lugar ruidoso (mucha bocina) y caótico. Sinceramente, me asusté porque creí que iba a encontrarme con una Nueva Delhi en versión vietnamita pero, como últimamente suelo decir, creo que no encontraré lugar en el mundo que sea más ruidoso y caótico que la capital de India.

Como les decía, mis nuevos amigos me dieron una bienvenida súper cálida, como si nos conociéramos de toda la vida. Así, la tarde que llegué no tuve que preocuparme por nada más que estar lista para la hora en que me pasaban a buscar para ir a cenar. Pedimos todo tipo de platos (típicos, claro), compartimos unas cuantas cervezas y, entre charla y charla no faltaron los brindis (nunca brindé tanto en mi vida, era cuestión de chocar las copas cada 5 minutos) y las anécdotas personales de cada uno para ir conociéndonos. Un poco más tarde, la noche continuó en un auténtico bar vietnamita (muy parecido a esos bien caros que podemos encontrar en Palermo o Recoleta) donde con la bebida te sirven una bandeja llena de frutas para compartir.

Si hay algo que me gustó de este grupo de amigos (no puedo decir que toda la gente es así acá, porque no lo sé así que sólo hablo a partir de mi experiencia) es que todo, absolutamente todo, es para compartir. Y, por otro lado, cuando tienen un invitado (yo, en este caso) hacen todo lo posible para hacerlo sentir cómodo y para que conozca todo acerca de sus costumbres, de sus comidas, de los lugares que más les gustan. Por eso, más allá de que se convirtieron en mis guías turísticos personales (hasta me llevaron al Museo de la Guerra) también me llevaron a recorrer la ciudad en moto – como una auténtica local – e hicieron que me animara a probar comidas que jamás hubiera imaginado comer en Argentina. Así, con ellos descubrí uno de mis nuevos postres favoritos: “banana ice-cream” que en realidad no es más que una banana helada cubierta con coco y maní. Una delicia.

Bonus Track: Como andar con gente local solamente tiene beneficios, conocí uno de los lugares más lindos en las afueras de la ciudad. El lugar se llama Binh Quoi y aunque en Google aparece como una atracción turística la verdad es que prácticamente es imposible encontrar a alguien que no sea de Vietnam. Les dejo fotos para que lo disfruten ustedes mismos.

★

*  este post contiene enlace de afiliados. Esto quiere decir que si comprás a través mío me llevo una pequeña comisión que me ayuda a seguir viajando. Para vos el precio es el mismo y para mí una ayuda enorme. ¡Gracias!